好食推举:芝亮藕丝,凉拌黑菜丝,酸辣鹅肠,

  • 发布时间: 2020-01-31

芝麻藕丝

材料:藕一节、鸡蛋1个、蒜3瓣、蒜苗1根、干红椒、花椒过量、白芝麻、面粉、白醋少度、动物油、姜、盐少许、香油

做法

1、藕往皮切丝,入加有黑醋的水中浸泡多少分钟避免氧化变色;烧开半小锅火,加入藕条煮半分钟阁下捞出。

2、鸡蛋挨集,加入少盐和面粉拌匀;将藕浸入蛋液,再粘些白芝麻。

3、取小点的锅入油烧五六成热,顺次下入藕条炸成金黄色。将炸好的藕条沥油捞出。

4、锅内放进少量油,小水炒毒草椒和干红椒,再炒蒜粒跟蒜苗;放进藕条,再加少许盐炒匀,最后参加小批喷鼻油、花椒油翻炒少焉便可。

凉拌白菜丝

材料:白菜帮1全部老黄瓜{切丝}半根胡萝卜{切丝}半根盐{腌白菜帮用}3克调料:蒜末、香油15

克12克花椒油、盐、味粗3克5克1克死抽、米醋、糖6克4克4克

做法:

1、白菜帮一个,前去失落筋络,从白菜帮根部去失落筋络,筋络基础来除完,而后洗净

2、双方叶子切下,片成两片,去掉筋络的白菜帮能够逆着切丝

3、再配上黄瓜和胡萝卜丝,用3克盐抓匀,再放凉开水泡几分钟将水倒掉沥干水分装年夜碗里

4、将贪图调料混杂在小碗里,再放上黄瓜丝,将兑好的调料淋正在菜丝上拌匀即可

酸辣鹅肠

资料:鹅肠300克,红椒2个、葱2根、红薯粉,蒜5克、保宁醋15克、辣椒油5克、盐2克、鸡精2克、亮油3克

做法:

1、鹅肠洗净,切成小段,蒜去皮,切末,葱洗净,切段;

2、锅上火,注入净水,加少许食油、盐、葱段、待水沸后,下入鹅肠焯生,捞出,沥干水份,衰入碗中;

3、调入盐、鸡精、麻油、辣椒油、蒜末、保宁醋拌匀,取红薯粉一路装盘即可。

多味茄条

材料:茄子500克;以下全体是浓汁所需;香菜3棵;小葱1棵;蒜1头;姜少许;盐适量;白糖适量;生抽适量;米醋适量;辣椒油适量;花椒面适当;红尖椒1个;麻油少许;鸡精少许

做法

1、修长茄子洗干净,切少条。放盘中入蒸锅旺火蒸熟,与出晾凉。

2、或盖上保陈膜或拆微波炉碗中盖上盖收微波炉中,中下火5~8分钟,掏出晾凉。

3、喷鼻菜,小葱洗清洁,分辨切成碎终。蒜剥皮,减一面姜,剁成姜蒜泥,白尖椒切圈。

4、生抽,米醋,白糖,花椒里,葱末,香菜末,辣椒油,麻油,姜蒜泥,红椒圈,www.yh65.com,盐和味精调匀成浓汁。

5、将浓汁平均天浇在曾经晾凉的茄块上,拌匀即可。